Domaine de Pallus

La Rougerie

El Grand cru

La Rougerie

La parcela de la Rougerie se encuentra en la zona superior de la propiedad, en una suave pendiente con exposición plena sur.

Además de una situación geográfica ideal, las viñas crecen sobre una mancha de pura arcilla, lo que proporciona al cabernet franc majestuosidad con una nariz mística, produnda y fascinante.

Una textura aterciopelada con taninos clásicos y un final de boca interminable lo hacen el rey de Pallus !

Gracias a un trabajo minucioso de observación de la viña y del suelo y a una intervención precisa en la bodega, Bertrand Sourdais ha hecho de La Rougerie el grand cru del Domaine de Pallus y de toda la Denominación Chinon.

Ficha técnica:

Viñedo del pueblo de Cravant les Coteaux
Variedad : Cabernet franc
Parcela : Media hectárea plantada en dos tiempos, en 1952 y 2007
La parte de 1952 está compuesta por una selección massale de un cabernet franc único (5000 cepas/hectárea). La parte de 2007 está compuesta por una selección massale de « Domaine de Pallus » (7700 cepas/hectárea)
Suelo : Arcilla pura
Cultivo : Biodinámico
Rendimientos medios : 30hl/hectárea
95% uva despalillada
Vinificación individual en depósito de madera abierto de 30hl
Maceracion de 25 a 30 días
Crianza de 18 meses en barricas nuevas borgoñonas.

Dónde encontarnos

Dirección

1 Route de Chinon, 37500
Cravant-les-Côteaux,
Francia

Contacta

Formulario de contacto

© Todos los derechos reservados Domaine de Pallus. ¡Disfruta de nuestros vinos de forma responsable!

Diseño Orus Soluciones


Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad